ムーミンバレーパークには食材にこだわった絶品グルメを提供する飲食店が多数存在します。そんななかで「レットゥラ ラウンジ」というレストランのクオリティがすごかったのでご紹介します。ムーミンバレーパークのはじまりの入り江エリアにあるレストランで、ムーミンバレーパークを入ったすぐ左側にあるのが「レットゥラ ラウンジ」。自然あふれる宮沢湖をのんびり眺めながら、思い思いの時間を過ごすことができます。
店内はガラス張りで日の光が差し込みとても心地よいリラックス空間。壁や床は木材、外からお店を眺めると大きな木の中にあるかのようなお店で不思議な空間となっています。
こちら「レットゥラ ラウンジ」でいただけるグルメがパスタやパンケーキやチキンローストなどどれも魅力的なメニューばかり。なかでもおすすめなのが見た目もかわいいパンケーキとサイボクのゴールデンポークを使用したボロネーゼ。
ボロネーゼは、サイボクのゴールデンポークという埼玉ブランド豚の希少部位を使ったひき肉を使用。大きめに加工されておりお肉のゴロゴロ感とニンジンや玉ねぎなどのお野菜の甘味、チーズのコクが相まって品の良いお味。パスタは細めで小さな子供ものどを通しやすく食べやすそうでね。
またお店の名前にもなっている「Lettu（レットゥ）」、フィンランド語でパンケーキを表し、クレープのように薄いものから日本でも馴染みのある厚みのものまでとフィンランドでは簡単に作れる定番の食べ物なのだそうです。
パンケーキは季節やイベントごとに合わせ内容が変わるそうです。今回お邪魔した際は秋の味覚ということで栗を使ったパンケーキ‼クリームにも栗が使われてお皿の周りを彩るソースやベリーとの相性抜群。パンケーキは弾力があるしっかり生地なので食べ応え抜群です。
春夏秋冬、季節ごとにパンケーキの内容がかわるので次のシーズンが楽しみです♪皆さんも季節を感じることができるパンケーキやパスタなど食べに行ってみてください♪
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