秋田ふるさと村は秋田県横手市にある秋田県の魅力を発信する複合テーマパーク。緑豊かな秋田ふるさと村は東京ドーム4個分の広さもあり、東北最大級のプラネタリウムが楽しめる星空探険館スペーシア、トリックアートや遊具がいっぱいのワンダーキャッスル、秋田の工芸品を集めた工芸展示館や秋田県立近代美術館など多様な施設が集まっています。親子遠足や子ども会のレジャーにも最適です。
郷土料理が楽しめる「ふるさと料理館」には創業160年を誇る稲庭うどん専門店「佐藤養助」がございます。地元食材を活用した安全・安心でボリュームたっぷりなメニューをぜひお楽しみください。
軽食コーナーには横手やきそば四天王に輝いた「出端屋」や、比内地鶏ラーメンのお店「比内ドリーム」、「55カレー」もあります。
横手やきそば四天王「出端屋」
横手やきそばは地元で製麺された太くて真っすぐなゆで麺を使用し、具は一般的にはキャベツ、豚ひき肉を使用します。 麺の上には半熟の目玉焼きを載せ、福神漬を添えるものが定番。
創業160年を誇る稲庭うどん専門店「佐藤養助」
稲庭うどんは、小麦粉と塩、打ち粉にでんぷんを使用したうどんで、歴史は古く江戸時代から殿様に献上されていました。昭和47年に佐藤養助がその製造技術や粉の配合を家人以外に公開するまでは、一般には食されることがなかったと言われています。
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